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Mª Cruz Arcas

Scientific Manager de AMC INNOVA

Ponencia

Mari Cruz Arcas Minarro

mcarcas@amunoz.com

AMC Juices Holding es parte de AMC Group y es líder Europeo en la investigación, desarrollo, producción y venta de zumos de frutas refrigerados, smoothies y otras bebidas bioactivas naturales, innovadoras y funcionales de alta calidad. AMC Innova, es la unidad científica del holding, dedicada al I+D+i con más de 150 empleados, con equipos compuestos por investigadores, tecnólogos, ingenieros, etc. AMC Innova tiene 18 proyectos de investigación en programas Nacionales y Europeos de excelencia, numerosas patentes mundiales en nuevos ingredientes naturales funcionales, nuevos procesos sostenibles de extracción de bioactivos y nuevos productos diseñados con tecnologías propietarias. El conocimiento generado se traduce en innovación, a través de la cual, AMC Juices desarrolla, produce y lanza con éxito al mercado más de 400 nuevos productos al año, lo que supone prácticamente dos tercios de toda la innovación en Europa en su categoría.