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Sergio Fernández

Cocinero por decisión y por pasión. Director Técnico de la Selección Española de Cocina

Ponencia

Sergio Fernández

En una sector tan cambiante, la adaptación, la creatividad y la imaginación adaptada es un valor añadido a la propia profesión. Generador de ideas y conceptos, le gusta más un nuevo reto que una paletilla de cordero.