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1ª EDICIÓN ALIBETOPÍAS

PONENTES

Cocinero por decisión y por pasión. Director Técnico de la Selección Española de Cocina

Veterinario especialista en producción animal

Director de CIDECOT y del Proyecto para el desarrollo en la Montaña Leonesa

Director del Lab y de Innovación de Reimagine Food

¿POR QUÉ?


La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) con el impulso del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha elaborado un Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas cuyo objetivo es contribuir a la mejora del conjunto de la economía española con el año 2020 como horizonte.

En concreto, los cuatro grandes retos adquiridos por la industria de alimentación y bebidas son: Eficiencia, Creación de Valor, Internacionalización y Dinamización para ganar tamaño.

En cuanto a la Dinamización, se pretende corregir el alto grado de atomización del sector, que junto a la cultura individualista y de escasa colaboración (horizontal y vertical) y la falta de liderazgo, resta competitividad en el mercado internacional.

Por tanto, el objetivo de esta acción, es informar y crear doctrina entre las empresas del sector sobre la necesidad de ganar dimensión y mejorar el conocimiento sobre políticas de I+D+i, para promover e incentivar el uso de fórmulas colaborativas y la creación de alianzas estratégicas.

¿PARA y CON QUIÉN?


La jornada está dirigida a empresas del sector, centros tecnológicos, administraciones públicas y asociaciones, con el fin de desarrollar programas conjuntos que permitan situar al sector en una situación más competitiva y globalizada y posicionar a España como ejemplo de economía basada en el conocimiento.

Para ello, contaremos con la colaboración de la Plataforma Tecnológica Food for Life (PTF4LS) que nos ayudará a identificar otros programas y proyectos de I+D+i que sirvan de marco para fomentar alianzas estratégicas entre empresas y/o centros tecnológicos.

¿CÓMO?


El objetivo de la jornada es definir las últimas tendencias y propuestas del sector agroalimentario, para lo que seguiremos una estructura ágil definida de la siguiente forma:

   • Presentación

   • Bloque de presentaciones dinámicas

   • Café Show

   • Presentaciones de I+D+i

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Colaboradores

Organizadores